一杯冰涼的角high，一份炙熱的章魚燒，一盤重口味炸裂的大阪炒麵，就是一個奢華享受但價格不會奢華的日本之夜。築地銀TACO，或稱銀角酒廠，是日本店家在台灣開的分店。很適合三四個好友在夜裡聚一聚喝點酒，也適合一個人肚子餓或想喝酒時，來這裡解解饞。已經來這家店很多次了，一定要點一杯生啤或是high ball，再來一盤章魚燒跟炒麵……
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| 左一是大阪炒麵，左二是明太子章魚燒，右一為各口味的high ball |
不會奢華的日本之夜。築地銀TACO，或稱銀角酒廠，是日本店家在台灣開的分店。很適合三四個好友在夜裡聚一聚喝點酒，也適合一個人肚子餓或想喝酒時，來這裡解解饞。已經來這家店很多次了，一定要點一杯生啤或是high ball，再來一盤章魚燒跟炒麵……
冰涼微醺的三多利角瓶和蘇打水調出來的角high，high ball這項調酒的出現傳聞是因跟他的名字高爾夫球有關，而它的出現則是因為威士忌的高單價和高濃度不適合年輕族群，所以加入了大量的汽水來中和辛口度。也因如此威士忌的比例很少而且光是冰塊就佔了整杯的三分之一，所以就算是不喜歡喝酒的人也不會覺得難以入喉，沒有辛辣的威士忌口感，取而代之的是一股清爽的氣泡感和威士忌的香氣從舌尖竄入喉嚨，在夏日的夜晚喝上這麼一杯真的是過癮，每次點都要點Mega(大杯)才夠，據說還有超Mega杯。
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| 滿滿明太子醬的章魚燒 |
這家店的日文是銀TACO，所以招牌當然是章魚燒，其中我又最喜歡明太子口味的章魚燒，這裡的章魚燒有著焦香的脆皮和被脆皮封印住的滾燙內餡，每一顆都有一顆分量不小且富有嚼勁的章魚腳。上面的明太子鹹香的滋味，有點像是明太子和美乃滋混合而成，雖然我不喜歡美乃滋，但這樣的明太子醬卻能完全展現明太子的風味。用筷子插起一顆章魚燒，在一入口時，明太子醬先包覆在舌頭上，輕咬一口章魚燒後，明太子和內餡融為一體，滾燙的內餡藉由明太子醬稍稍降溫，而明太子的顆粒感和香氣讓內餡麵糊又提升了一個層次。這裡也有台灣限定的柚子口味。
如果喜歡重口味炒麵和日式豬排醬的人，就一定要來上一盤日式大阪炒麵。還記得去大阪玩時，剛好住的民宿不遠就有一家開到深夜的炒麵店，住在大阪的那幾天的宵夜一定會有一盤大阪炒麵，雖然只有高麗菜和豬肉片為配菜，但那個又酸又甜又鹹又香的滋味讓整盤炒麵一點都不顯得單調，用力吸一口，整嘴的滿足，大概也是那時候喜歡上了這個帶著濃厚醬汁和微微醋味的大阪炒麵。而銀角的炒麵十分道地，也是每次必點的菜色之一，難得有機會可以吃到這麼LOCAL的日本炒麵我又怎麼會放過呢？
其他有很多下酒菜，像是酒蒸蛤蠣、烤五花肉和各式各樣的炸物，陸續也推出了每日拉麵和咖哩飯。
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| 新增說一個人也可以享受一個夜晚 |
在這裡的夜晚，坐在旁邊的都是剛下班或剛應酬完來續攤的日本人，在這裡的日本人有斯文OL和同事間的對談，有的是喝醉酒後續攤的吵雜聲，也曾經遇過兩次美食節目主持人瀨上剛。有時候就算是一個人，想要喝點小酒沉澱一下心情，或是有時候想聽聽日本人的聲音，想要不買機票就感覺好像到了日本一樣，來這裡點上一杯生啤、配上一些小食下酒，儘管單價不能和便宜的小吃相比，但服務和料理的用心，以日本物價比例來算其實就是差不多價格了。
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